企業(yè)飲食的質(zhì)量直接影響到員工的積極性和企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。如果我們想讓所有的員工都致力于生產(chǎn)和經(jīng)營工作，我們應(yīng)該為他們創(chuàng)造一種家庭的感覺和企業(yè)的溫暖，并為他們提供一個科學(xué)的飲食計劃。

　　堅持“科學(xué)管理、標(biāo)準(zhǔn)化管理、誠信為本”的理念，“為員工提供健康安全的飲食服務(wù)”的宗旨，確保高質(zhì)量的食品供應(yīng)。實(shí)現(xiàn)員工的期望，創(chuàng)建一個令人滿意的食堂。

　　一、設(shè)施清點(diǎn)

　　首先，物流必須提前登記食堂內(nèi)的所有設(shè)施、餐具、桌椅，并核實(shí)相關(guān)設(shè)備（如爐灶、消毒柜、冰箱等）的使用狀態(tài)，確保設(shè)備在正常使用范圍內(nèi)；其次，設(shè)施清點(diǎn)的目的是將原臺賬納入公司財產(chǎn)，二是在承包人進(jìn)入公司食堂時將其移交給承包人作為憑證。

　　二、人員安置

　　方案實(shí)施后，廚房工作人員由承包商負(fù)責(zé)，公司可派一人監(jiān)督。

　　三、合作方式

　　公司必須監(jiān)控承包商的所有相關(guān)工作事項(xiàng)，采購油、米、肉、蔬菜等原材料的質(zhì)量；食品口味、價格、重量、安全；食品儲存；食堂清潔衛(wèi)生；嚴(yán)格檢查員工健康狀況、日常衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等，落實(shí)相應(yīng)的管理措施。

　　公司可以采取承包商獨(dú)立經(jīng)營、自負(fù)盈虧的原則，采用工作餐和接待工作餐的方式(如普通員工在大廳就餐，采用工作餐的形式；如果需要接待工作餐，接待員可以提前聯(lián)系食堂)。

　　公司免費(fèi)提供場地、餐具、水、電；承包商負(fù)責(zé)燃料、食品采購、加工、清潔、儲存等相關(guān)日常工作。

　　以前，學(xué)校食堂由自己管理，大多數(shù)學(xué)校食堂管理會感到疲軟，不能滿足學(xué)生對食物的不滿，食物不合適，食堂學(xué)生難以管理等。特別是校園食堂管理困難，由于學(xué)校人數(shù)多，校園食堂攤位多雜，學(xué)生口味難以調(diào)整，校園團(tuán)體食堂難以運(yùn)行等問題。

　　隨著食堂承包的出現(xiàn)，學(xué)校食堂承包的好處是什么？

　　1、學(xué)校食堂承包責(zé)任明確。校園團(tuán)餐校園食堂承包商在食堂外包的情況下，只要這些學(xué)校食堂對食堂承包商進(jìn)行管理，遇到食堂問題后，就可以限期整改。

　　2、從校園團(tuán)體食品的源頭出發(fā)，盡量減少食品安全事故，確保校園團(tuán)體食品安全和校園團(tuán)體食品安全。

　　3、學(xué)校食堂承包就餐靈活。學(xué)校食堂承包商可要求學(xué)校食堂承包商滿足校園學(xué)生、企業(yè)員工等不同口味的要求，確保學(xué)校食堂承包的多樣化和學(xué)校食堂承包的安全可靠。