在處理這個城市的“頑疾”方面，經(jīng)過幾十年的探索，一些國家開辟了一條相對成功的道路，其中一些值得中國借鑒。廚房廢油的回收主要經(jīng)過兩個步驟。餐廳和家庭廚房的洗碗槽下面安裝了“廚房廢物粉碎機(jī)”。

　　首先，人們需要進(jìn)行一次篩選，先將肉渣、菜葉等不太油膩的食物直接打碎，然后通過這臺機(jī)器從下水道排出；

　　其次，含油量高的食物不能放入破碎機(jī)中，而是需要收集，倒入專用垃圾桶，等待專用公司回收。這些公司必須取得衛(wèi)生環(huán)保部門頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照，并擁有專業(yè)的運(yùn)輸、回收和加工設(shè)備。這樣，進(jìn)入溝渠的油就不多了，從溝渠里撈油加工是一件勞動力很大的事情。

　　小編告訴你如何鑒別凍肉。

　　首先，“如果感覺柔軟，顏色是黃色的，這意味著冷凍時間太長，這種肉不能買到?！比绾巫R別冰箱里的肉是否變質(zhì)，可以通過氣味、光澤度是否變化來判斷。

　　1.如果冷凍肉的顏色不同，用手指按壓后肉的顏色沒有變化，解凍后肉柔軟無彈性，說明質(zhì)量不好，或者是多次解凍的肉。

　　2.食堂承包公司的冰箱一般達(dá)不到冷庫的冷凍溫度和效果，冷凍肉放在冰箱里很長一段時間后仍會慢慢惡化。建議買回家的冷凍肉較好在一周內(nèi)吃完。

　　3.質(zhì)量好的冷凍肉瘦肉顏色多為淺灰色，脂肪和油脂為白色，聞起來無異味。新鮮的冷凍肉可以通過肉眼的觀察感受到光澤，聞起來不會有異味。如果不放心，可以帶回家在鍋里煮一小塊。如果冷凍肉變質(zhì)，肉湯會變得渾濁。

　　為此，體力勞動者在安排飲食時應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：主食。熱量主要來自食物和其他食物。為了滿足熱量的供應(yīng)，我們必須增加食物的攝入量才能獲得更高的熱量。主食可以搭配粗細(xì)糧，裝飾圖案，增加食欲，滿足身體對熱量的需求。副食應(yīng)適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入量。除了滿足人們的身體需求外，蛋白質(zhì)還能增強(qiáng)對各種毒物的抵抗力。體力勞動者多吃含蛋白質(zhì)的食物也很重要。施工現(xiàn)場食堂的承包主要針對工人的需要，提供足夠的維生素和無機(jī)鹽，既能滿足工人的需要，又能保證一些特殊工種的工人不受傷害。