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我們?cè)谑程眠\(yùn)作的時(shí)候如何確保質(zhì)量問(wèn)題，下面我們就食堂承包的責(zé)任制進(jìn)行細(xì)分，以此確保食堂菜品的質(zhì)量。一、菜單編制要求：1、責(zé)任人：廚師長(zhǎng)&nbs
發(fā)布時(shí)間：2019-10-23 點(diǎn)擊次數(shù)：200
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由夏到秋，天氣由熱轉(zhuǎn)涼。由于晝夜之間溫差增大，也是人們發(fā)病較多的時(shí)節(jié)。常見(jiàn)的有支氣管炎、哮喘病復(fù)發(fā)，腸胃疾患增多、“熱傷風(fēng)”等。所以，有胃病的人要特別注意腹部保暖。因此，在秋季應(yīng)注意養(yǎng)生保健，做到防病于未然。一起
發(fā)布時(shí)間：2019-10-16 點(diǎn)擊次數(shù)：192
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我們知道目前公司管餐已經(jīng)成為了企業(yè)留住人才吸引人才的一大法寶，但是到底企業(yè)是自己經(jīng)營(yíng)還是托管出去，還是叫快餐，應(yīng)該怎么管理。告訴我們對(duì)于人數(shù)較少的公司，可以就近原則選擇一家快餐店配餐，但是對(duì)于人數(shù)較多，比如200
發(fā)布時(shí)間：2019-10-10 點(diǎn)擊次數(shù)：511
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現(xiàn)階段，隨著食堂承包領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，具備良好的食堂管理模式和采購(gòu)管理系統(tǒng)，是餐飲企業(yè)單位立足的根本，但是一提到食堂管理，是非常令企業(yè)單位后勤人員包括食堂承包負(fù)責(zé)人比較煩惱的事情，食堂管理并不是大家想的那么簡(jiǎn)單，
發(fā)布時(shí)間：2019-10-05 點(diǎn)擊次數(shù)：215
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秋季秋高氣爽，是需要重視養(yǎng)肺重視養(yǎng)生的季節(jié)，中醫(yī)認(rèn)為要用食療養(yǎng)肺，調(diào)養(yǎng)生息，否則秋燥傷肺，不然錯(cuò)誤的食療冬季來(lái)臨時(shí)易出現(xiàn)肺系疾病，所以秋季養(yǎng)肺顯得尤為重要。那么對(duì)于秋季需要吃什么好呢?針對(duì)此問(wèn)題，莘莘餐飲管理有限
發(fā)布時(shí)間：2019-09-26 點(diǎn)擊次數(shù)：209
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招聘崗位：廚師長(zhǎng)、廚師、普通員工（含服務(wù)、打餐、理菜、洗消等）工作。廚師長(zhǎng)任職資格：18-55歲，男，具有廚師資格證且具有1年以上工作經(jīng)驗(yàn)，身體健康，技術(shù)一流，服從公司的管理。廚師任職資格：18-55歲，性別不限，具有廚師資格證且具有相關(guān)廚
發(fā)布時(shí)間：2019-09-25 點(diǎn)擊次數(shù)：245
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大家都知道全谷食物中含有比較豐富的鎂元素，經(jīng)過(guò)醫(yī)學(xué)的研究表明，鎂元素可以在一定程度上有效緩解身體各部位的疼痛感，下面就來(lái)給大家介紹下哪些食物含有鎂元素。1、堅(jiān)果
發(fā)布時(shí)間：2019-09-24 點(diǎn)擊次數(shù)：168
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近年來(lái)，人們?cè)絹?lái)越重視飲食健康了，重慶食堂承包公司介紹說(shuō)：合理調(diào)配膳食已經(jīng)成為大家討論的熱門話題。那么我們?cè)撊绾魏侠泶钆涫澄锊拍芨】档模旅婢椭貞c莘莘餐飲來(lái)幫助您合理調(diào)配膳食。重慶食
發(fā)布時(shí)間：2019-09-18 點(diǎn)擊次數(shù)：204
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承包食堂進(jìn)行烹飪技能的意圖是為了使用它為公民服務(wù)，這個(gè)道理是眾所周知的。但合理、充分地使用烹飪技能，不少食堂還未做到，造成了不必要的糟蹋。哪種蔬菜烹調(diào)方式更健康？企業(yè)食堂承包伙食人員的
發(fā)布時(shí)間：2019-09-18 點(diǎn)擊次數(shù)：192
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目前很多中小學(xué)校食堂有的不落實(shí)食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，將學(xué)校食堂長(zhǎng)期出租、層層轉(zhuǎn)包;有的食品安全管理員基本是擺設(shè)，不掌握基本的餐飲安全知識(shí)。針對(duì)這些問(wèn)題，食品藥品監(jiān)管部門對(duì)學(xué)校食堂實(shí)行格式化檢查，并嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)督檢查
發(fā)布時(shí)間：2019-09-11 點(diǎn)擊次數(shù)：175
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承包學(xué)校食堂要管理要以學(xué)生為主體，想學(xué)生之所想，解學(xué)生之困，滿足學(xué)生之所需。食堂管理者要努力解決學(xué)生在就餐過(guò)程的一切問(wèn)題。那么具體承包大學(xué)學(xué)校食堂如何管理呢？下面重慶食堂承包就來(lái)談?wù)勥@些問(wèn)題。&nb
發(fā)布時(shí)間：2019-09-11 點(diǎn)擊次數(shù)：253
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目前很多企業(yè)單位選擇將公司食堂外包出去，擔(dān)心的就是食堂承包公司食品安全問(wèn)題，出現(xiàn)食品安全事故不僅僅是食堂承包公司的責(zé)任，大的危害則是公司的損失及員工利益的損失，那么重慶食堂承包公司是怎么控制食品安全的呢？下面我們
發(fā)布時(shí)間：2019-09-04 點(diǎn)擊次數(shù)：163
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