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在如今，餐飲連鎖加盟“忙忙碌碌”，餐飲業(yè)都心馳神往連鎖加盟之途，但是，在剛發(fā)展連鎖加盟的時候，也一樣經驗了許多“門檻”。許多連鎖餐飲能短時間進行挺大，但是，卻不可以長久。歸根結底，取決于無法渡過連鎖餐飲所必經之路
發(fā)布時間：2020-05-19 點擊次數：203
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落實防控，護航開學，我們已準備好了為更好的保障師生在校用餐健康、安全，我們從食品的采購、驗收、儲存、加工、就餐、留樣到就餐人員的健康狀況、環(huán)境的殺毒清潔等每個環(huán)節(jié)都層層把關，全力以赴“備戰(zhàn)”開學。人員方面嚴格管理工作人員所有員工都必須持健康
發(fā)布時間：2020-04-29 點擊次數：222
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公司在內部飯?zhí)媒洜I層面因為缺乏必需的工作人員和工作經驗，在經營企業(yè)內部飯?zhí)脮r不僅沒法確保飲食搭配的爽口。針對食物的安全系數，也是缺乏必需的檢測的方式。因而現(xiàn)階段許多地域的公司都是將企業(yè)飯?zhí)贸邪o技術專業(yè)的飯?zhí)媒?
發(fā)布時間：2020-03-31 點擊次數：284
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隨著時代車輪的發(fā)展，食堂已經不再是一個簡單的飲食場所，也是企業(yè)員工在工作之外進行感情交流的重要場合，“把食堂作為餐廳”是企業(yè)軟實力的體現(xiàn)，也是展示企業(yè)文化的窗口。企業(yè)員工對一個企業(yè)食堂
發(fā)布時間：2020-03-24 點擊次數：183
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餐飲業(yè)的成本結構，可分為直接成本和間接成本兩大類。所謂直接成本，是指餐飲成品中具體的材料費，包括食物成本和飲料成本，也是餐飲業(yè)務中主要的支出。所謂間接成本，是指操作過程中所引發(fā)的其他費用，如人事費用和一些固定的開
發(fā)布時間：2020-02-08 點擊次數：301
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在現(xiàn)代化食堂管理中，法、理、情三者之間關系是可以相互轉換的，這才是一個食堂承包管理者的較高境界?！胺ā笔乔楹屠淼幕A，法是指管理中的基本規(guī)章制度，例如考勤制度，獎罰制度，崗位責任制等，
發(fā)布時間：2020-01-29 點擊次數：211
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五常法要義總結來說就是五句話： 工作常組織，倉庫常整頓，環(huán)境常清潔，物品常規(guī)范，員工常自律。 1、“常組織”是：判斷出進行和完成工作必須要用的東西并把它與非必需的事物分割開來，同時一定要將必需品的數量減少到最低限度然后將它們放在一個
發(fā)布時間：2020-01-23 點擊次數：277
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食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂最早其余1958年夏秋之間，當時稱作“公共食堂”由政府組織。那是政治瘋狂來臨時，農民用裝窮的辦法
發(fā)布時間：2020-01-23 點擊次數：186
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效勞搶先，以客為尊，客戶的笑臉，是對我們盡力最大的報答.本公司志在為客戶供給杰出價值，使客戶職工在甘旨中享受健康和快樂。本公司志在通過全部可能途徑，了解客戶需求并開發(fā)新品種、新菜色以滿意客戶需求。本公司許諾確保杰出的效勞質量，
發(fā)布時間：2020-01-21 點擊次數：221
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食品加工的衛(wèi)生要求第十四條：食品加工場所應當符合下列要求：廚房：（一）廚房的最小使用面積不得小于8平方米；（二）墻壁應有1.5米以上
發(fā)布時間：2020-01-20 點擊次數：308
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隨著市場經濟的建立，高校后勤社會化改革不斷深入和發(fā)展，就餐者對食品衛(wèi)生安全日益重視。然而，學校食堂在食品安全方面存在的問題不容樂觀，全國集體食物中毒的事件時有報道，學校最為突出。這種情況下，尤其要注重加強校園食堂食品安全管理體系的建立和完善
發(fā)布時間：2020-01-18 點擊次數：263
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重慶莘莘餐飲管理有限公司就內江職業(yè)學院第二食堂裝飾工程項目補遺文件一、項目名稱：內江職業(yè)學院第二食堂裝飾工程項目。二、項目編號：cqss20190006三、采購人：重慶莘莘餐飲管理有限公司四、合格的供應商資格要求（一）、基本資格
發(fā)布時間：2019-12-19 點擊次數：546
